содержание холестерина в продуктах

Содержание холестерина в продуктах

Холестерин (или холестерол) – это жироподобное вещество, которое содержится, в основном в продуктах питания животного происхождения. Содержание холестерина в организме человека составляет около 200 гр, причем с продуктами его поступает примерно 20% , а остальные 80% холестерина вырабатывается самим организмом (источник: различные обломки белков, углеводов и жиров).

Способность вырабатывать холестерин имеют все ткани организма, однако, наиболее эффективно процессы такого синтеза происходят в стенках кишки и печени. Холестерин – это один из важнейших компонентов мембранных строений клеток, определяющие его прочность, проницательность для других веществ и эластичность.

Холестерин является прекрасным сырьем для выработки некоторых гормонов, к примеру, половых гормонов мужчин и женщин, стероидных гормонов, желчные кислоты, которые за счет холестерина образуются в печени. Определенный объем холестерина идет на синтез витамина D , который, как уже известно, принимает участие в усвоении организмом фосфора и кальция. При определенном содержании холестерина протекает клеточное деление, и не только лишь клеточное деление, холестерин является материалом, который восстанавливает поврежденные мембраны клеток организма.

Содержание холестерина в продуктах питания

Холестерин – это липидподобное вещество, без которого нашему организму не прожить. Но его избыток приводит ко многим проблемам со здоровьем. Сегодня мы поговорим с вами о содержании холестерина в продуктах питания, узнаем в каких продуктах его концентрация максимальна, а где небольшая. Данное вещество принимает участие во многих биологических процессах и имеет огромное влияние на здоровья человека. Холестерин выделяется в печени и в продуктах, которые мы ежедневно употребляем. Кроме того он используется полезным компонентом для всех клеток организма.

В кровь холестерин попадает с помощью двух видов продуктов – тех, которые содержат холестерин, и из тех, которые содержат, преимущественно, животные жиры.

Существует четыре типа продуктов, которые способствуют повышению уровня холестерина в нашей крови.

  • К первой группе относят яйца (огромное количество холестерина находится в яичном желтке) и субпродукты (печень и почки).
  • Жирные сорта мяса (говядина, баранина, свинина) также содержат большое количество холестерина. Различные колбасы и полуфабрикаты также подарят вам высокий уровень холестерина.
  • Насыщенные жиры в большом количестве содержатся и в молочной продукции (сметана, сливки, сливочное масло).
  • Пальмовое и кокосовое масла, а также продукты, в которых присутствуют растительные масла, которые были подвержены отвержению или гидрогенизации, содержат в своем составе много насыщенных жиров.

Также рекомендуем вам изучить еще одну нашу статью, в которой мы исследовали норму холестерина у женщин всех возростов.

Таблица содержания холестерина в наиболее часто употребляемых продуктах питания

Сметана (жирность 30%)

Задача, которая стоит перед вами при повышенном уровне холестерина в крови, это постепенно сократить в своем рационе продукты животного происхождения.

Говорить о правильном питании можно достаточно долго. Главное помните, что даже если вы измените свой рацион, но будете продолжать следовать привычному образу жизни – изменений с вашим холестерином не произойдет. Не забудьте о том, что алкоголь и курение пагубно влияют на процесс снижения уровня холестерина в крови. А также не следует «увиливать» от физических тренировок. Гиподинамия – прямой путь к повышенному холестерину в крови.

Источники:
Содержание холестерина в продуктах
Содержание холестерина в продуктахХолестерин (синоним: холестерол) — жироподобное вещество, содержащее, прежде всего в продуктах животного происхождения. В организме его находиться в предела
http://ironzen.org/reference-book/table/248-soderzhanie-holesterina-v-produktah.html
Содержание холестерина в продуктах питания
Содержание холестерина в продуктах питания (таблица). Уровень холестерина в мг. на 100г. продукта. Какие продукты повышают, а какие понижают холестерин. Рекомендации врачей!
http://med-diet.ru/produkty-pitaniya/soderzhanie-xolesterina-v-produktax-pitaniya/

COMMENTS