продукты понижающие холестерин

Продукты, понижающие холестерин

Управлять уровнем своего холестерина в крови вполне можно и даже нужно, причем не только путем исключения каких-то продуктов из меню, но также добавлением еды, которая способна нормализовать количество холестерина. Чтобы избежать развития атеросклероза, а также снизить риски развития сердечно-сосудистых и других заболеваний рекомендуется употреблять продукты, понижающие холестерин.

«Правильные» жиры в борьбе с холестерином

. Сложные углеводы – спасение от гиперхолестеринемии

Сложные неперевариваемые углеводы – продукты понижающие уровень холестерина. Считается, что адсорбировать в кишечнике и выводить лишние жиры способны клетчатка и пектины. Этими веществами богаты фрукты, ягоды и некоторые овощи:

Примечательно, что пектины сохраняются при термической обработке, поэтому, например, печеные яблоки – полезные и вкусные продукты, понижающие холестерин в организме. Впрочем, и все другие овощи и фрукты обладают такой способностью, поэтому употреблять их нужно как можно чаще.

Водорастворимая клетчатка тоже прекрасно борется с избытком липидов в организме. Содержащие ее овсяные отруби, хлопья «геркулес», овсяная мука, сухие горох и фасоль – продукты, понижающие холестерин и сахар. Такие углеводы долго расщепляются, постепенно стимулируя выработку инсулина и стабилизируя, таким образом, уровень сахара крови, чего нельзя сказать о простых углеводах. Кстати, употребление последних в большом количестве также влияет на повышение холестерина, хотя и косвенно.

Было проведено немало исследований, которые доказали эффективность соевых волокон в борьбе с высоким холестерином. Поэтому если отказаться от мяса даже пару раз в неделю не получается, его можно заменить соевым аналогом. Только готовить такое блюдо нужно с использованием растительного, а не сливочного масла или животного жира. То же касается замены обычного цельного молока на соевое.

Витамины влияют на холестерин

К гиперлипидемии в некоторой степени приводит недостаток витаминов. Поэтому путем употребления продуктов, богатых витаминами, можно способствовать нормализации уровня холестерина. Особое внимание следует уделить достаточному поступлению ниацина или витамина РР, который содержится в хлебе, ананасах, грибах, бобовых – это тоже продукты питания, понижающие холестерин. Именно ниацин регулирует в печени производство «плохих» липидов, уменьшая их количество и долго не давая распадаться «хорошим» липопротеинам.

Продукты понижающие холестерин

Холестерин. Содержание холестерина в продуктах питания. Продукты понижающие холестерин в крови.

Холестерин – жирорастворимый спирт «непонятного» назначения, большая часть которого синтезируется организмом человека (в среднем, около 80% всего объема). Остальное поступает в организм в составе животных продуктов. Холестерин используется организмом в качестве строительного материала для клеточных мембран, защищает эритроциты крови от гемолитических ядов, а также участвует в синтезе жёлчных кислот, витаминов группы D и половых гормонов (тестостерона и эстрогена).

На сегодняшний день холестерин считается главной причиной одного из самых распространённых заболеваний нашего времени – атеросклероза. Большинство медиков и простых обывателей убеждены: именно холестерин является тем страшным веществом, из-за которого ежегодно умирают сотни тысяч человек по всему миру. Но так ли это на самом деле?

Оказывается, существует несколько теорий, объясняющих образование склеротических бляшек на стенках артерий. Причём в некоторых из них холестерину отводится далеко не главная роль…

Например, многие учёные полагают, что атеросклероз возникает не столько из-за избытка холестерина в крови, сколько из-за нарушения липидного обмена в организме человека. Холестериновые бляшки же, по их мнению, вполне могут быть всего лишь следствием такого нарушения.

При этом, несмотря на существование различных мнений по этому поводу, все специалисты сходятся в одном: риск инфаркта и инсульта напрямую зависит от уровня холестерина в крови. Поэтому жизненно необходимо разобраться с тем, какие факторы оказывают наибольшее влияние на уровень холестерина в крови человека.

Современная медицина выделяет следующие факторы:

  • курение
  • физическая активность
  • кулинарные пристрастия и режим водопотребления
  • масса тела
  • наличие всевозможных заболеваний вроде сахарного диабета, гипотиреоза, алкоголизма и т.д.

Как снизить уровень холестерина в крови? Очень просто! Надо лишь не курить, не употреблять алкоголь, не болеть страшными болезнями, вести активный образ жизни, следить за собственным весом, пить побольше воды и правильно питаться.

Неправда ли просто? Осталось лишь найти в себе силы исполнить всё это, а также разобраться с тем, что едят при повышенном холестерине. Но сначала давайте познакомимся с нормами содержания холестерина в крови человека…

Уровень холестерина в крови человека считается нормальным, если он укладывается в рамки от 70 до 190 мг/дл (1,8-5 ммоль/л). Всё, что выходит за указанные границы, требует как минимум обстоятельной консультации с врачом, а как максимум – незамедлительного принятия мер по снижению холестерина в крови с помощью воздействия на упомянутые выше факторы.

То же самое касается и ситуации, когда доля липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) составляет менее 20% от общего количества холестерина в организме.

А теперь мы предлагаем вашему вниманию перечень продуктов, содержащих большое количество холестерина.

Как вы понимаете, перечислить все продукты питания, в которых содержится холестерин, не представляется возможным, ибо их сотни и даже тысячи (по видам живых существ, используемых в пищу). Поэтому мы предлагаем выделить несколько наиболее популярных групп продуктов, в которых присутствует холестерин…

Источники:
Продукты, понижающие холестерин
Управлять уровнем своего холестерина в крови вполне можно и даже нужно, причем не только путем исключения каких-то продуктов из меню, но также добавлением еды, которая способна нормализовать
http://kak-bog.ru/produkty-ponizhayushchie-holesterin
Продукты понижающие холестерин
Холестерин – враг или друг? В каких продуктах много холестерина, а в каких нет совсем? Что есть, чтобы понизить холестерин в крови? И стоит ли вообще
http://www.iamcook.ru/publications/show/cholesterol

COMMENTS