Голодание на кофе

Интервальное голодание: все, что нужно знать

Разговоры об интервальном голодании и его воздействии на здоровье начались не вчера — о пользе временного воздержания от пищи писал еще Гиппократ, да и современная специалисты — диетологи и эндокринологи — не отрицают эффекта от него.

Стоит пояснить, что речь идет не о длительном лечебном голодании, у которого, к слову есть противопоказания. На самом деле многие из нас, сами того не подозревая, иногда прибегают к интервальному голоданию. Например, когда утром мы убегаем из дома, не успев позавтракать. Но обо всем по порядку.

Начнем с того, что термин «интервальное голодание» (или периодическое) включает в себя разные варианты этого диетического приема. Однако все они работают по похожей схеме: сутки делятся на два так называемых окна, в одно из которых укладываются все приемы пищи за день, а во втором как раз происходит голодание, во время которого есть нельзя, но можно пить воду, а также отвары трав, чай и кофе без сахара.

Продолжительность окон бывает разной — 12/12, 10/14, 1/23, но самый распространенный вариант — 8/16, в котором есть можно в течение 8 часов в день, на остальные же 16 приходится период «голодного» окна. Этот вариант считается оптимальным по соотношению эффективности и комфорта, чтобы его придерживаться достаточно отказаться, например, от позднего ужина и раннего завтрака — тогда большая часть периода голодания придется на сон, а приемы пищи можно без особых ограничений распределить в течение дня.

Перейдем к главному — для чего это нужно. Во?первых, для поддержания хорошей физической формы. При переходе в голодный режим организм запускает процесс расщепления жира вместо глюкозы — этот естественный механизм позволял нашим предкам выживать в отсутствии еды, а современному человеку — избавляться от последствий переедания.

Во-вторых, даже при сравнительно кратком периоде голодания усиливается процесс аутофагии — избавления от отживших свое клеток и их частиц. В сочетании с усиленной выработкой гормона роста (особенно активно это происходит во время сна), которая также причисляется к эффектам голодания, это дает мощный стимул к обновлению клеток.

В-третьих, периодическое голодание крайне положительно сказывается на уровне сахара в крови — особенно это актуально для тех, у кого он повышен, включая страдающих диабетом II типа (при инсулинозависимом диабете самостоятельно голодать нельзя!).

Нормализуется и уровень инсулина, а также восстанавливается чувствительность клеток к нему и к лептину — гормону, отвечающему за регулировку аппетита и сигналы о голоде или сытости. Резистентность (снижение чувствительности к этим двум гормонам.— Esquire) — признак метаболического синдрома — нарушения метаболизма, которое ведет к разным проблемам со здоровьем, а также способствует стремительному набору висцерального жира. В отличие от подкожной жировой клетчатки он откладывается на внутренних органах в области живота и повышает риск сердечно-сосудистых и эндокринологических заболеваний. Избавиться от висцерального жира обычной диетой довольно сложно, периодическое голодание на регулярной основе же атакует его вполне успешно.

В-четвертых, тем, кто мучается проблемами с пищеварением по причине ленивой перистальтики кишечника или нездорового микробиома в нем, голодание может помочь значительно улучшить ситуацию. За время голодания стихают воспалительные процессы (и это, кстати, относится не только к пищеварительной системе) и процессы брожения. Некоторые специалисты утверждают, что именно в этот момент наступает идеальное время для приема пробиотиков, чтобы добиться максимального эффекта в минимальные сроки.

Кроме того, периодическое голодание считается хорошим инструментом для нормализации давления, снижения уровня «плохого» холестерина в крови (он называется липопротеинами низкой плотности), улучшения когнитивных способностей и даже усиления эффекта от химиотерапии. Приверженцы интервального голодания утверждают, что благодаря ему они чувствуют себя легче и бодрее, им проще сосредоточиться на работе и важных делах, легче переносить стрессовые ситуации, проще заснуть вечером и проснуться утром.

При этом у голодания есть и противники: одна из наиболее частых претензий в его сторону состоит в том, что вместе с «переплавкой» своего жира организма пускает в расход аминокислоты и белки, то есть мышцы. Многочисленные исследования же показывают, что для запуска этого процесса требуется больше времени — как минимум сутки голодания, а то и больше. Именно поэтому периодическое голодание в идеале должно длиться 14?20 часов.

Возьмем тот самый оптимальный вариант, на котором останавливаются чаще всего и с которого, скорее всего, начать будет легко и вполне комфортно — 8/16.

Логично было бы оставить период голодного окна на ночь, ведь так без всяких усилий получится проголодать 7?8 часов. Представим, что накануне вечером вы поужинали в 8 часов вечера — значит, следующий прием пищи придется на 12 часов следующего дня. Вечером вы можете выпить сколько угодно воды и чая без сахара, а утро, например, начать с кофе, но тоже без сахара и молока — оно влияет на уровень сахара в крови и провоцирует выброс инсулина. Если черный кофе для вас совсем не вариант лучше добавьте немного самых жирных сливок или замените его зеленым чаем. Если же для вас самый любимый прием пищи — это завтрак, просто сдвиньте пищевое окно пораньше; например, завершите его ранним ужином в 18:00. Некоторые «голодающие» и вовсе отказываются от ужина.

В отличие от лечебного голодания периодическое не требует специального выхода — в те часы, на которые приходятся приемы пищи, есть можно то, что хочется. Для усиления его эффекта лучше предпочесть полноценный рацион, состоящий из разнообразных, цельных и натуральных продуктов, а не бежать радостно за ближайшим фастфудом. Не повредят и регулярные тренировки, пусть даже и умеренные — те же 10 тысяч шагов в день в дополнение к периодическому голоданию способны повлиять на нормализацию метаболизма и стабилизацию или даже потерю веса.

Источник:
Интервальное голодание: все, что нужно знать
Разговоры об интервальном голодании и его воздействии на здоровье начались не вчера — о пользе временного воздержания от пищи писал еще Гиппократ, да и современная специалисты — диетологи и
http://esquire.ru/style-and-grooming/54022-intermittent-fasting/

Интервальное Голодание: Лучшая Стратегия Питания На Сегодняшний День

Интервальное Голодание: Лучшая Стратегия Питания На Сегодняшний День

Я знаю, что в прошлой статье вы видели кучу картинок с судочками для еды, но так и не поняли, что к чему. Пришло время разобраться.

За последние несколько лет сотни человек спрашивали у меня, в чем секрет.

“Ты бегаешь каждый день?”

“Ты не ешь сладкого/жирного/вкусного?”

“Ты на диете Дюкана/Актинса/Путина?”

“Сколько ты тренируешься?”

“У тебя все в порядке?” (Мой любимый вопрос. Да, лучше, чем когда-либо. Серьезно. За всю жизнь.)

И я никогда не могу ответить внятно. Не то, чтобы я не хотел помочь, и рассказать, как есть на самом деле, просто большинство людей все равно не примут мой ответ.

Они скажут, что это опасно. Или глупо. И…. самое лучше…. скажут мне, что это не работает.

Поэтому обычно я говорю просто: “Стараюсь питаться правильно и тренироваться”.

А потом идут объяснения…

“У тебя просто быстрый обмен веществ”

“Ты, наверное, тренируешься по 2 часа в день”

“Ты еще молодой / Ты просто перерос / Я в детстве тоже был(а) толстой”

“Парням всегда легче похудеть”

и даже “Тебе просто повезло”.

Правда? Откуда вам знать? Вы знали меня столько лет, когда я весил на 60 кг больше, и мне почему-то не везло. С какого чуда мне стало “легко”?

Ладно, давайте вспомним математику. Я говорю свои цифры.

Мой примерный день выглядит так:

1й прием еды : яичница с хлебом и яблоко.

2й прием еды : 100 грамм любой крупы, 300 гр мяса или курицы, овощной салат, десерт.

3й прием еды : творожная запеканка со сметаной, 15 гр орехов, пара яблок.

В итоге это примерно 2000 калорий, 140 гр белка, 75 гр жира и 180 гр углеводов.

А теперь угадайте, что…

99.9% мужчин на планете будут худеть при таком количестве еды.

Мой секретный секрет: Я ел меньше калорий, чем мне было нужно, чтобы поддерживать прежний вес.

Теперь понимаете, почему мне неприятно слышать глупые догадки людей?

Вы можете попробовать есть столько же. Или вы уже попробовали?

Дайте угадаю. Это было тяжело.

Тяжело не считать еду. Я имею в виду физически тяжело. Потому что эти цифры заставят вас ГОЛОДАТЬ. Это не большое количество еды.

И сейчас вы можете сказать… “Не верю! Ты не можешь есть так мало. Ты не выдержишь голода!”.

Вы начинаете улавливать суть…

Звучит страшно… но давайте разберемся.

Голоданием считается любое время, когда вы не едите. А Интервальное голодание – это стратегия питания, в которой вы “бережете” вашу еду на потом. Если просто, то выбираете 8-часовое окно и съедаете всю вашу еду.

Хотите еще проще? Пропустите завтрак. Съешьте небольшой обед, только чтобы перебить голод. А потом наедайтесь до отвала на ужин. Готово.

“Стоп-стоп-стоп, разве это не превратиться в жир? Я читал(а), что так и случается с едой перед сном.”

Подождите немного, позже все объясню.

Вот план моего сегодняшнего дня:

9:30 – зеленый чай.

13:00 – творожная запеканка со сметаной и яблоко.

17:00 – яичница с хлебом и яблоко (я люблю яблоки)

19:30 – большая порция риса с курицей, овощной салат со сметаной, льняное масло, оливковое масло, немного сыра, печенье и шоколад.

Разве не прекрасно?

У Интервального Голодания просто бесконечные преимущества для здоровья. Когда вы просыпаетесь утром, у вас очень низкий уровень сахара в крови. И грелин (это гормон голода) заставляет ваш живот урчать. Если поддадитесь на это урчание, то резко повысите уровень сахара в крови, что вызовет цепную реакцию, из-за чего будете весь день чувствовать голод. При таком раскладе практически невозможно есть столько, сколько нужно.

Когда сахар в крови прыгает, вам хочется есть больше углеводов. И игнорировать это желание не получится, иначе можно сойти с ума. Поэтому вы едите на завтрак печенье и уже в 10 утра снова умираете от голода.

С другой стороны, если вы выпьете только чашку чая или черного кофе, вы усыпите аппетит (благодаря кофеину), и уже очень скоро грелин успокоится, и…. догадайтесь…. вы больше не будете чувствовать голод . Абсолютно серьезно. Интервальное Голодание уменьшает и практически убивает голод . Без шуток. Проверено.

Думаю, к этому времени уже скопилось немало скептиков, поэтому пора поговорить о некоторых мифах…

Как же этот миф мне надоел. Он везде: в журналах, в интернете, на ТВ. Куча научных исследований доказали, что время и частота приемов еды никак НЕ ВЛИЯЕТ на обмен веществ или набор веса. 2000 калорий – это все те же 2000 калорий, и не важно, съедите вы их за 2 раза или разделите на 6 приемов еды.

2. Если не есть белок каждые 3 часа, ваши мышцы отвалятся

Очередной бред. Усвоение белка происходит пропорционально. Если вы съели 30 грамм белка, то вашему телу понадобится примерно 4 часа, чтобы их усвоить. Если вы съедите 120 грамм, это займет 16 часов. Понимаете, к чему я клоню?

Угадайте, что? Опять неправильно . Это выглядит особенно забавно на фоне Палео-диеты, фанаты которой доказывают, что мы должны питаться как пещерные люди.

Давайте подумаем об этом. Неандерталец просыпается утром, уставший. Идет к ближайшей луже, чтобы умыться. Из нее же пьет воду.

Он освежился, и возвращается в свою пещеру. Рисует там на скале, общается с семьей. В 3 часа дня он становится реально голодным.

Поэтому он берет своих друзей Бо и Ву, достает оружие и идет охотиться на мамонта. В 6 часов они наконец-то его завалили.

Они тащат его обратно в лагерь, разжигают огонь и собираются съесть такой шашлык, которого еще никто не видел в цивилизованном мире.

Как вы думаете, стараются ли они при этом выбирать самые нежирные кусочки мяса, чтобы не растолстеть? Конечно, нет! И вряд ли при этом у них были проблемы с лишним весом.

Люди идеально приспособлены к еде на ночь. Такой режим идеально сочетается с гормональными ритмами, циркадными ритмами и практически с любыми другими физиологическими процессами в организме.

Просто возьмите всю еду, которую вы едите за день, и съешьте ее за 8 часов. То есть пропустите завтрак. Начните с обеда в 12 и заканчивайте ужин в 20:00. Всё.

И, конечно, не забывайте, что для похудения вам нужно есть меньше, чем раньше. Огромный плюс в том, что теперь это не доставит вам никакого дискомфорта, потому что вы не будете чувствовать голода.

Бонус : несколько полезных фактов и советов

Серьезно, нет. Это первое, что я слышу, когда говорю людям, что не завтракаю.

Они говорят, что никогда не смогут делать так же, что они будут умирать от голода, что их сахар в крови будет слишком низким, что им не хватает силы воли. Бла-бла-бла.

И я тоже думал примерно так же. Пока не попробовал! Интервальное Голодание действительно убивает голод, хоть это и звучит иронично.

Плюс, у вас будет время, когда вам не нужно думать о еде, и вы можете направить вашу энергию в мозг, а не в желудок.

Большинство людей чувствуют себя лучше во время голодания. Вы сможете лучше концентрироваться и быть более продуктивными. И это очень помогает лично мне, даже этим утром, когда я пишу для вас статью. Я сосредоточен, я чувствую легкость и меня абсолютно не клонит в сон, как это бывает после еды.

Просто попробуйте! Вы ничего не теряете. Дайте этой стратегии неделю, чтобы привыкнуть, и вы увидите, что вам уже никогда не захочется возвращаться к прошлому питанию. (После 3х лет Интервального Голодания, я точно не хочу)

Я серьезно. Да, это называется “голодание”, и да, это может звучать страшно. Но вы же умные люди, и понимаете, что вы не умрете от голода, если пропустите один прием еды.

И анорексией вы тоже не заболеете. Хотя бы потому, что будете есть столько же еды, как и раньше. (Ну или немного меньше, чтобы похудеть.)

2. У Интервального Голодания целый набор преимуществ для здоровья

Пониженная чувствительность к глюкозе и инсулину, уменьшение воспалительных процессов в организме, укрепленный иммунитет, снижение риска рака (благодаря повышенной аутофагии – способности организма очищать раковые материалы) и еще много всего.

К сожалению, можно не все, а только те, в которых нет калорий. Я советую вам ограничиться черным кофе и любым чаем. Не добавляйте молоко и сахар, и очень быстро почувствуете преимущества: больше антиоксидантов, ускоренный метаболизм и ясная голова.

Это главный плюс для меня. В прошлой статье я уже писал о моих проблемах с 6-разовым питанием – прочитайте, если есть пару минут времени.

Я пытался есть маленькие порции как можно чаще. Я думал, это правильно.В итоге это только вызывало еще больше голода. Я никогда не мог наесться.

Если вы все время голодные, как долго вы продержитесь? Неделю, месяц – не больше. А ведь это должно быть на всю жизнь.

С Интервальным Голоданием у вас намного больше свободы. Вам не нужно делить еду на мизерные порции. В моем случае это могут быть 2 приема еды по 1000 калорий. Разве это мало? Это хорошие порции еды, которыми действительно можно наестся, а не просто дразнить себя.

И это замечательное чувство – когда вы наконец-то чувствуете себя сытыми… При частых приемах еды вам лучше сразу об этом забыть.

Вы можете спросить, а что делать на праздники ? И ответ простой – не заморачивайтесь. Если 355 дней в году вы все делаете правильно, и только 10 объедаетесь как свинья, это не сделает никакой разницы.

Тем более, что у меня для вас есть несколько трюков, как снизить ущерб, если вы немного… или слишком много… перебрали. О них я расскажу в следующих статьях – не пропустите.

Источник:
Интервальное Голодание: Лучшая Стратегия Питания На Сегодняшний День
Если и существует какой-то секрет, то он здесь. Жаль, что я не знал об Интервальном голодании раньше…
http://koshmann.com/intervalnoe-golodanie-luchshaya-strategiya-pitaniya-na-segodnyashnij-den/

Можно ли есть во время проведения голодания?

Большинство людей впервые начинающих голодать задают этот странный, на первый взгляд, вопрос. На самом деле современному человеку очень трудно привыкнуть к мысли, что все мы довольно длительное время можем жить вообще не употребляя никакой пищи. Нас воспитали с мыслью, что если мы пропустим завтрак, то обязательно будем плохо себя чувствовать; если пропустим еще и обед, то вряд ли сможем работать; а если к завтраку и обеду добавиться еще пропущенный ужин – мы будем уже практически на пороге смерти от истощения! Такие нелепые взгляды прививают нам с самого рождения и поэтому не удивительно, что современны люди практически ничего не знают о голодании. Но голодание существует. Это довольно четко отработанная практика и у нее есть свои правила применения.

Одно из основных правил голодания – полное отсутствие пищи. Запомните – во время голодания человек не должен совершенно ничего есть! Нельзя употреблять соки, чай, кофе, нельзя сосать конфеты и использовать жевательную резинку. Абсолютно противопоказан любой алкоголь. Ваш рот должен быть на крепком замке. Только при полном отсутствии пищи вы сможет перейти на внутренне питание. Расщепляя собственные жиры организм будет снабжать себя всем самым необходимым. Если же сохраняется малейшее поступление пищи, то перехода не произойдет и вы будете страдать от истощения.

Так же нельзя употреблять витамины и пищевые добавки. Во время голодания организм сам синтезирует все необходимое и недостатка в витаминах и микроэлементах не испытывает.

Особо следует сказать о лекарственных препаратах. Применение медикаментов во время голодания строго регламентировано и имеет свои особенности. Тем кто регулярно принимает сердечные препараты, препараты снижающие давление, гормоны, инсулин и в других сложных случаях следует обратиться к своему лечащему врачу и провести голодание в специализированной клинике под наблюдением квалифицированных специалистов. Во всех других случаях употребление лекарств запрещается. Возможно применение гомеопатических препаратов для увеличения лечебного эффекта при определенных заболеваниях.

Единственное , что можно употреблять во время голодания – это вода. Воду можно пить любую: кипяченую, талую, родниковую, колодезную, дистиллированную. Основное требование – вода должна быть чистой. Количество воды которое вы можете употреблять во время голодания строго индивидуально. Для начинающих лучше пить больше, это поможет справиться с интоксикацией и легче перенести голодание. Опытные голодающие тонко чувствуют какое количество воды необходимо им в каждом конкретном случае, а отдельные дни, особенно в начале голодания, могут проводить совсем без жидкости.

Иногда, в первые дни голодания у начинающих, для уменьшения чувства голода разрешается разовое применение воды с добавлением незначительного количества меда. После исчезновения неприятных симптомов продолжается голодание исключительно на воде.

Таким образом во время голодания запрещается:

— употреблять любую пищи, включая: соки, чай, кофе, фрукты и овощи;

— алкоголь в любом виде /пиво, вино, водка, коктейли/;

— нельзя употреблять витамины и пищевые добавки;

— исключается употребление медикаментов /тем же кто регулярно употребляет сердечные препараты, гормоны, препараты снижающие давление, инсулин и в других сложных случаях следует посоветоваться со своим лечащим врачом/;

Во время голодания разрешается:

— пить чистую воду;

— употреблять гомеопатические препараты;

— у начинающих, при непереносимом голоде и плохом самочувствии одноразовое применение разведенного водой меда / половину чайной ложки на стакан воды/.

Соблюдая эти простые рекомендации вы сможете правильно использовать голодание для собственного оздоровления.

Источник:
Можно ли есть во время проведения голодания?
Одно из основных правил голодания – полное отсутствие пищи. Запомните – во время голодания человек не должен совершенно ничего есть! Нельзя употреблять соки, чай, кофе, нельзя сосать конфеты и использовать жевательную резинку
http://www.golodanie-da.ru/edavgolod.htm

Отзыв: Голодание — Ешь вода — пей вода

Я всю жизнь борюсь с лишним весом. Испробовала и испытала на себе все всевозможные способы. В том числе и голодание.

Голодала на воде и «на сухую».

Сухое голодание переносится, на мой взгляд легче. Сухое голодание считается лечебным и помогает в лечении разнообразных заболеваний. Но сухое голодание в домашних условиях, без наблюдения врача более 2 — 3 -х дней нельзя: — опасно. И нужно быть полностью уверенным что у Вас нет заболеваний являющихся противопоказанием к голоданию.

Я голодала в течении 5 дней. Но. это было не полностью сухое. Я мылась и пила кофе. Немного, 2-3 чашки в день. (кофе давал мне энергию, т. к. я физически работала и активно занималась спортом).

Первые 2 дня хотелось есть, подташнивало и иногда кружилась голова. Сложно было уснуть: организму было голодно и холодно.

На 3 день голод отступил и появилось невероятное чувство лёгкости. Ощущение невесомости. Я «летала»! 4-й, 5-й день. пока. не попила воды.

На том моё «сухое» голодание закончилось: появился на столько «дикий» голод. Желудок закрутило: до боли. Казалось, сейчас умру, если не съем что либо.

Скажу, что голодала после 6 месяцев строгой диеты.

Итог: — 4,5 кг за не полных 5 суток. 4 из которых в течении недели вернулись.

На воде более суток голодать у меня не получается. Да больше и ненадо.

Все же это Ваш организм и обижать его не нужно, он у Вас один.

Источник:
Отзыв: Голодание — Ешь вода — пей вода
Достоинства: Подойдет если нужно срочно скинуть пару кг. | Недостатки: Очень много. Опасно без наблюдения врача. Скинутые кг возвращаются.
http://otzovik.com/review_315535.html

CATEGORIES