диета снижающая холестерин

100 Диет

Все диеты для похудения

В мире происходит постепенное осознание того, что нормальный вес необходимо поддерживать не периодическими изнурительными диетами, а переходом на здоровый образ жизни вообще. TLC диета позволяет в дополнение к потере веса и снизить уровень холестерина и наладить обмен веществ. Это скорее не диета, а программа здорового образа жизни.

ТЛС диета – это аббревиатура термина Therapeutic Lifestyle Changes – Лечебные изменения образа жизни, и его главной целью изначально было снижение уровня холестерина в крови. Похудение оказалось побочным эффектом этого терапевтического курса и, следовательно, его начали использовать более широко. По данным американского журнала US News TLC диета в 2014 году занимает второе место в рейтинге лучших диет. Основное преимущество – отсутствие эффекта йо-йо при похудении.

Диета направлена ​​на снижение количества насыщенных жиров, так как эти жиры содержат плохой холестерин. Продукты с высоким содержанием животного жира заменяются на менее вредные.

  1. Во время TLC диеты необходимо сократить ежедневное потребление насыщенных жиров максимально до 7%.
  2. Кроме того, вы не должны получать больше, чем 200 мг холестерина в день.
  3. Каждый день вы можете употреблять от 25 до 35% ненасыщенных жиров, в том числе вышеупомянутые 7%.

Надо считать калории

В отличие от других диет, в TLC придется подсчитывать калории. Мужчины должны ориентироваться на цифру максимум 2500 ккал (10500 кДж) и женщины 1800 ккал (7560 кДж). Но если вы хотите похудеть, необходимо постепенно снижать эти показатели: мужчинам до 1600 ккал (6720 кДж), а для женщин до 1200 ккал (5040 кДж).

Однако, нельзя забывать, что эти значения составляются для тех, кто не занимается активными физическими нагрузками. Если, к примеру, два раза в неделю вы ходите в тренажерный зал, бегаете или занимаетесь на складном велосипеде 24 дюйма, то соответственно в эти дни пища должна быть более калорийной.

Бобовые – одна порция в день вместо мяса или рыбы. Рекомендуется готовить блюда из бобовых через день.

Яйца – за неделю вы можете съедать до двух яичных желтков (т.е. два яйца), количество белка не ограничивается, так как они не содержат жира.

Нежирные молочные продукты – 1 порция 2-3 раза в день. За порцию принимается 1 йогурт, стакан обезжиренного молока или 30 грамм сыра с низким (от 30% и менее) содержанием жира.

Фрукты – берите 2-4 порции в день. Порцией считается 1 яблоко, 1 груша или чашка ягод, стакан сока или компота. Ограничьте фрукты, в которых содержатся скрытые калории: дыня, бананы, манго.

Овощи – ежедневно съедайте 3-5 порций. Порцией можно считать чашку порезанных сырых, вареных или тушеных овощей, стакан овощного сока.

Хлеб, макароны, рис, крупы – можно есть по 5-6 порций в день, при условии что за порцию считать кусочек хлеба или булки, 30 грамм крупы, чашку риса или макаронных изделий.

Сладости – только те, что не содержат животного жира и в количестве не больше 10 граммов в час.

Как снизить холестерин без лекарств

Всем известно, что холестерин способствует формированию в стенках сосудов холестериновых бляшек, которые опасны тем, что в результате их растрескивания создаются благоприятные условия для тромбообразования. То есть в том месте, где де осело много холестерина, образуется бляшка, которая постепенно сужает просвет сосуда, а при растрескивании способствует образованию в этом месте тромба. Сформировавший тромб может лопнуть, что приводит к таким сосудистым катастрофам как:

  • инфаркта миокарда
  • инсульт
  • эмболия легочной артерии
  • внезапная коронарная смерть.

Исследования специалистов указывают на то, что в странах, где у населения в среднем повышенный уровень холестерина, там выше частота различных сердечно-сосудистых заболеваний. Однако не все так однозначно и категорично «обвинять» в этом один только повышенный уровень холестерина нельзя.

В стремлении снизить его уровень в крови не стоит забывать, что он и формирует клеточные мембраны, стенки сосуда, и «латает» дефекты сосудистой стенки, и 90% его накапливается в тканях. И если его уровень низкий, любой сосудистый дефект может привести к тому же геморрагическому инсульту или тому же инфаркту (см. норма плохого и хорошего холестерина в крови).

Для нормальной жизнедеятельности организма, для роста и поддержания в тонусе мышечной массы необходимы именно жировые клетки низкой плотности (плохой холестерин), при дефиците которых возникает слабость, отеки, боль в мышцах (миалгия), мышечная дистрофия. Низкий уровень холестерина увеличивает риск развития анемии, заболеваний нервной системы, печени, и даже самоубийств и ранней смертности.

Таким образом, время, когда холестерин снижали все и всем, прошло. После скандальных разоблачений английского медицинского журнала фирм, производящих холестеринснижающие статины и поддерживающих их исследователей, даже кардиологи с осторожностью относятся к кардинальному падению холестерина в крови и организме (см. статины опасны для здоровья).

Поэтому диетические мероприятия по снижению холестерина должны назначаться врачом по строгим показаниям. Переусердствовать в этой области также плохо, как и не контролировать.

Следить за уровнем холестерина нужно, особенно людям с лишним весом, с болезнями сердца, гипертонией, мужчинам и женщинам после 40 лет. Поддерживать нормальный уровень липидов можно с помощью диеты и активного образа жизни. А если уровень уже увеличен, как снизить холестерин без лекарств? Какие продукты снижают холестерин в крови?

Способы снижения холестерина в крови без лекарственных средств

Использование в ежедневном рационе продуктов, снижающих холестерин, безусловно является основным среди всех возможных вариантов борьбы с высоким уровнем липидов. Сейчас мы поговорим о других, не менее важных способах снижения холестерина без лекарств.

Не многие знают, что низкий уровень хорошего, «полезного» холестерина играет также решающую роль в развитии атеросклероза, закупорке сосудов, поскольку этот вид холестерина борется с образованием пресловутых бляшек. Поэтому снижение его уровня в комплексе с повышенным «плохим» холестерином — является самым опасным сочетанием, увеличивающим риск атеросклероза и ССЗ.

Поднять уровень «хорошего» холестерина и снизить «плохой» можно с помощью физической нагрузки

Известные кардиологи во всем мире утверждают, что физические упражнения снижают накопление холестериновых блоков в артериях:

Если жировые отложения у женщины или мужчины концентрируются в области талии и тело напоминает яблоко, а не грушу — это фактор риска по развитию сахарного диабета, стенокардии, гипертонии и атеросклероза. Предельно допустимый объем талии у мужчины 94 см, у женщины 84 см, также важно соотношение окружности бедер с талией, у женщины оно быть не более 0,8, у мужчины 0,95. Превышение этих цифр является поводом для начала борьбы с избыточным весом.

Алкоголь в умеренных дозах, хороший зеленый чай, сокотерапия и отказ от курения

Это очевидная причина ухудшения качества, продолжительности жизни и у женщин, и у мужчин. Всем известно, что эта пагубная привычка поражает весь организм, нет такого органа, который бы не подвергался вредному воздействию табакокурения — это и головной мозг, и почки, печень и мочевой пузырь, кровеносные сосуды и половые железы. Кроме усиления риска развития атеросклероза, курение активно помогает расти раковым клеткам в организме. К тому же современные сигареты содержат минимум табака и максимум прочих вредных веществ, канцерогенов (см. видео из чего делаются современные сигареты).

Это нужно знать! В табачном дыме находится достаточное количество табачного дегтя, который состоит из веществ, вызывающих рак у человека и животных. Достаточно несколько раз намазать ухо кролика таким дегтем, и у животного спустя некоторое время разрастается раковая опухоль.

С алкоголем ситуация немного иная, естественно, что чрезмерное его употребление разрушает весь организм, и поджелудочную железу, и печень, и сердечно-сосудистую систему. Что касается периодического употребления 50 гр. крепкого качественного алкоголя или стакана красного сухого вина — для роста хорошего холестерина и снижения вредного — это спорное мнение. Существуют как сторонники такого метода снижения холестерина (при этом главным условием является — не больше 50 гр. крепкого и 200 гр. слабого алкогольного напитка), так и его противники.

Так, например, Ассоциация кардиологов в США не рекомендует никому использовать вино и крепкий алкоголь в качестве напитка — продукта, снижающего холестерин в крови. Категорически исключен такой метод борьбы с холестерином для лиц с гипертонией, сахарным диабетом или прочими заболеваниями, при которых употребление алкоголя не допустимо.

Исключив кофе и заменив его на качественный некрепкий зеленый чай можно сократить уровень холестерина на 15% (но не пакетированный, см. вред чая в пакетиках). Флавоноиды, которые содержаться в зеленом чае способствуют укреплению капилляров, а ежедневное умеренное употребление качественного чая также снижает количество вредных липидов и повышает уровень хорошего холестерина в крови.

Это один из методов снижения холестерина без лекарств. Случайно диетологи обнаружили удивительное свойство сокотерапии снижать холестерин. Разработав курс борьбы с целлюлитом, они обнаружили способность такого лечения уменьшать количество жиров в крови. За 5 дней приема овощных и фруктовых соков можно снизить холестерин без лекарств, естественно сок должен быть свежевыжатый (см. вред магазинных соков):

  • 1 день: сок сельдерея 70 гр. + сок морковный 130 г.
  • 2 день: свекольный сок 70 гр. + морковный сок — 100 г. + огуречный сок 70гр. Свекольный сок нельзя употреблять сразу после отжима, его следует в течение 2-3 часов отстоять в холодильнике, чтобы из него улетучились вредные вещества.
  • 3 день: яблочный сок 70 гр. + сельдерея сок 70 гр. + морковный сок 130 гр.
  • 4 день: капустный сок 50 гр. + морковный сок 130 гр.
  • 5 день: сок апельсина 130 гр.

Некоторые народные средства в борьбе с холестерином

Существует бесчисленное количество различных народных рецептов, очищающих стенки артерий, положительно влияющих на общее состояние здоровья человека, однако не все методы народной медицины подходят каждому, поскольку у многих людей может быть повышенная индивидуальная чувствительность, возможные аллергические реакции на те или иные лекарственные травы или продукты. Поэтому следует соблюдать меру и осторожность при любом лечении, даже народными, проверенными способами:

Среди фруктов это самый богатый плод на наличие фитостеринов, в 100 граммах этого продукта содержится 76 мг. бета-ситостерина. То есть если съедать 7 столовых ложек или половину авокадо в день в течение 21 дня — это снижает уровень триглицеридов, общего холестерина на 8% и повышает количество полезного холестерина ЛПВП на 15%.

Следующие продукты растительного происхождения также богаты фитостеринами — растительными стеролы, которые контролируют, снижают холестерин в крови. Употребление этих продуктов, к примеру, 60 граммов миндаля ежедневно увеличивает полезный холестерин на 6%, и уменьшает вредный на 7%.

Продукты, снижающие холестерин

Люди, беспокоящиеся состоянием своего здоровья, знают, что в организме человека есть такое вещество, как холестерин. А большинство ученых подразделяют этот самый холестерин на «хороший» и «плохой». Однако некоторые из нас склонны считать холестерин «чистым злом» и не отдают себе отчета в том, что совсем без холестерина организм человека жить не может.

Во-первых, холестерин есть в составе оболочки каждой клетки в организме, он ответственен за эластичность мембран клеток. Без холестерина невозможен синтез витамина D в организме. Также холестерин участвует в процессе выработки стероидных гормонов, в том числе и таких как тестостерон и эстроген. Более того, холестерин есть и в составе вещества головного мозга, так как 60% мозга – это жировая ткань. Нервная ткань также включает в себя большое количество холестерина.

Важно знать, что 3/4 всего холестерина организм производит сам, и только 1/4 мы получаем с поступающей едой. Поэтому очень важно не переусердствовать с жирной пищей, хотя на уровень холестерина в крови влияет не только это. И если в результате проведенных анализов крови, Вы обнаружите у себя повышенный холестерин, то врач непременно посоветует Вам придерживаться диетического питания, снижающего уровень этого вещества в крови. А значит, нужно знать какие же продукты помогут справиться с этим.

Следует понимать, что все продукты, способные снизить холестерин в крови растительного происхождения. Вообще человек так устроен природой, что большую часть его рациона должна составлять именно растительная пища.

Баклажаны, болгарский перец и морковь

Баклажаны помимо того, что способствуют снижению уровня холестерина в крови, благотворно влияют на кислотно-щелочной баланс и водно-солевой обмен в организме. Более того, баклажан считается источником калия, который очень важен для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Болгарский перец способен не только выводить излишки холестерина из организма, но и укреплять сосуды. Он служит прекрасной профилактикой скачков кровяного давления и имеет противосклеротические свойства. Также сладкий перец – доступный источник витаминов.

Морковь считают источником пектинов, что обуславливает ее способность выводить «плохой» холестерин. Многие диетологи советуют съедать по две моркови ежедневно, чтобы понизить уровень холестерина уже на 10%.

В цитрусах также много пектинов, а еще нерастворимых волокон, которые, образуя в желудке пищевую массу, помогают выводить из организма излишек холестерина, еще до его всасывания в кровь, что не позволяет засорить сосуды.

И в фасоли, и в чечевице, и в нуте содержатся те самые нерастворимые пищевые волокна, приносящие пользу всему организму. Более того, часто именно бобовыми заменяют мясные блюда, ведь они содержат очень много белка.

Овсяные отруби считаются одним из самых полезных продуктов в борьбе с высоким холестерином. Если не удастся купить готовые отруби, то можно самостоятельно перемолоть овсяные хлопья и получившуюся муку использовать при выпечке. И овсяные отруби, и овсяная мука прекрасно понижают холестерин.

Фисташки – это орехи, имеющие в своем составе фитостеролы – особые вещества растительного происхождения, позволяющие блокировать процесс всасывания холестерина в кровь.

Зеленый и черный чай

Сразу же стоит оговориться, что зеленый чай в этом вопросе будет более эффективным, так как содержит больше танина. А именно танин помогает держать под контролем холестерин в человеческом организме.

Следует понимать, что снижающая холестерин диета – это, по сути, самая физиологическая диета, способствующая здоровью людей. Такой режим питания должен содержать больше растительной, чем животной пищи. Приветствуются все овощи и фрукты, как в сыром, так и в вареном виде, а также каши. Минимальное содержание растительных продуктов в ежедневном меню должно составлять не менее 400 граммов, это включая овощные супы, салаты и гарниры.

Свое утро разумнее всего начинать с овсяной каши, содержащей клетчатку, помогающую выводить лишний холестерин из организма. В течение дня следует максимально снизить потребление животного жира. Для этого при приготовлении мясных блюд нужно удалять весь видимый жир. В неделю съедать не более 2-х яиц. Сыр на Вашем столе должен быть жирностью не более 30%. Лучше всего совсем исключить из рациона такой субпродукт как мозг, а печень будет максимально полезна не чаще 2-х раз в месяц.

Покупая молочные продукты, также важно следить за их жирностью, которая в идеале не должна превышать 1,5%. Чай, безусловно, полезен, а вот кофе лишь разрешен, да и то в умеренных количествах.

Если снижающая холестерин диета не показана, как строгая, то в отношении жиров 1/3 в ней должна быть отдана на животный жир и 2/3 – на растительные (подсолнечное и оливковое масло). Часто начиная употреблять оливковое масло, люди отказываются от него из-за горьковатого привкуса. Однако следует просто подходящее для себя масло, а это зависит от производителя. К примеру, многие считают греческие масла менее горькими, чем испанские. Но все равно оливковое масло должно иметь легкую горчинку. Также важно знать, что жарить на оливковом масле не рекомендуется, так как при высоких температурах все его ценные вещества буквально испаряются. Такое масло хорошо добавлять в салаты и готовые блюда.

Ну и, конечно же, важно понимать, что растительные масла не содержат холестерина.

При высоких цифрах холестерина следует исключить и мясной бульон. И не нужно обманывать себя так называемыми «вторичными бульонами», они все равно содержат холестерин. Для профилактики повышения холестерина можно снижать его количество в бульоне, ставя кастрюлю в холодильник и через некоторое время собирая сверху застывший жир. Однако даже такой способ не способен полностью очистить бульон, холестерин в нем останется. Подобные вторичные бульоны хороши как профилактические меры или при приготовлении супов для детей. Тут же важно знать, что самым опасным считается говяжий жир, провоцирующий возникновение атеросклероза, так как в нем много насыщенных жирных кислот.

Часто люди заблуждаются, думая, что с помощью содержащих Омега-3 жирные кислоты БАДов можно снизить уровень холестерина в крови, это не так. Такие препараты способствуют регуляции тромбообразования, они способны снижать уровень триглицеридов, но не холестерина.

Чтобы сделать диету, снижающую холестерин более эффективной можно дополнить ее йогуртом «Данакор». Вещества, содержащиеся в этом кисло-молочном продукте, не позволяют холестерину всасываться в кишечнике. С точки зрения диетологов, одна порция такого йогурта в день поможет снизить уровень холестерина более чем на 10%.

Повышение холестерина в организме проходит бессимптомно. Исключением может быть лишь наследственная форма гиперхолестеринемии, которая может проявляться холестериновыми бородавками на коже, которые называются ксантомами и ксантелазмами. Но такие проявления крайне редки и обычно человек никак не ощущает повышения уровня холестерина в крови. Именно поэтому при заведомо плохой наследственности нужно держать уровень холестерина в крови под контролем. Да и, не имея подобных предрасположенностей проверять холестерин, минуя 35-летний рубеж, следует регулярно. Помните, предупрежден – значит вооружен, и берегите себя.

Источники:
100 Диет
Все диеты для похудения В мире происходит постепенное осознание того, что нормальный вес необходимо поддерживать не периодическими изнурительными диетами, а переходом на здоровый образ жизни
http://100dieta.ru/tlc-dieta-snizhaet-xolesterin-i-ves
Как снизить холестерин без лекарств
Как можно снизить холестерин без лекарств. Какие продукты снижают холестерин в крови. Примерное меню, диета с понижающими холестерин продуктами.
http://zdravotvet.ru/kak-snizit-xolesterin-bez-lekarstv/
Продукты, снижающие холестерин
Если в результате проведенных анализов крови, Вы обнаружите у себя повышенный холестерин, то врач непременно посоветует Вам придерживаться диетического питания, снижающего уровень этого вещества в крови. А значит, нужно знать какие же продукты помогут справиться с этим…
http://www.inflora.ru/diet/diet724.html

COMMENTS