диета при повышеном холестерине

Диета при повышенном холестерине

Как утверждают врачи, повышенный холестерин в крови представляет угрозу для сердечно-сосудистой системы и может стать причиной развития атеросклероза, ишемической болезни сердца и даже инфаркта. Чем же можно снизить уровень холестерина, чтобы упомянутые болезни обходили стороной?

На этот вопрос медицина дает вполне однозначный ответ: эффективно понизить холестерин в крови можно, в первую очередь, специальной гипохолестериновой диетой. Никакие, даже самые новые, лекарства не смогут помочь, если пренебрежительно отнестись к вопросу питания и продолжать поглощать вредные продукты.

Диета при повышенном холестерине способствует очищению крови, повышает эластичность стенок кровеносных сосудов, способствуя тем самым снижению уровня холестерина. От строгого соблюдения диеты во многом зависит дальнейшее здоровье и качество жизни человека.

Холестерин поступает в организм человека преимущественно с жирами животного происхождения. Для того чтобы свести к минимуму образование холестериновых бляшек, следует избегать употребления следующих продуктов:

  • Жирное мясо (свинина, баранина, гусь, утка);
  • Сало, бекон, грудинка;
  • Кожица мяса птицы, так как в ней больше всего содержится пищевых жиров;
  • Субпродукты (печень, мозги, почки);
  • Сосиски, колбасы, копчености, паштеты;
  • Осетровая и лососевая икра;
  • Креветки, крабовое мясо, кальмары;
  • Яичный желток;
  • Маргарины, майонезы, смалец;
  • Сливочное масло;
  • Жирное молоко и молочные продукты (сметана, сливки);
  • Белый хлеб, сдоба, пирожные и сладости – персоны нон грата в диете при повышенном холестерине из-за обилия вредных для организма транс-жиров;
  • Мороженое.

Это не значит, что рацион диеты при повышенном холестерине состоит из одних овощей и фруктов. Растительная пища, несмотря на все свои достоинства, не может обогатить организм полным комплексом необходимых питательных веществ.

Диета при повышенном холестерине допускает употребление разнообразных продуктов, в том числе и животного происхождения, что гарантирует сбалансированное меню с высокой пищевой ценностью.

При повышенном уровне холестерина в крови диета предусматривает употребление продуктов, способствующих его снижению и оказывающих положительное воздействие на организм в целом.

Итак, что же полезно при такой диете?

Благодаря адсорбирующим свойствам клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах в большом количестве, свежие плоды обладают способностью снижать уровень холестерина в крови. Кроме того, они являются прекрасным источником витаминов, необходимых ослабленному организму.

Жирная морская рыба.

Рыба содержит огромное количество полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются организмом человека. Основное свойство этих незаменимых кислот, с точки зрения гипохолестериновой диеты, в их способности выводить холестерин, образовывая легкорастворимые соединения.

Крупы и бобовые.

Эти продукты богаты клетчаткой не меньше, чем овощи и фрукты. Способствуя освобождению организма от холестерина, злаки и бобовые, к тому же, насыщают организм легкоусвояемым белком. Лидером в этой категории продуктов является овсянка, которая содержит незаменимые аминокислоты, микроэлементы, витамины и обладает наибольшими адсорбирующими свойствами.

Помимо высокого содержания витамина С, цитрусовые фрукты известны своим полезным воздействием на сосуды: повышают и укрепляют их тонус, способствуют очищению от холестериновых бляшек.

Орехи, особенно грецкие.

Прекрасные антагонисты холестерина, орехи являются источником витамина Е, который считается гарантом молодости и красоты.

Помимо очевидных полезных продуктов, диета не запрещает включать в меню блюда из картофеля, вермишели, растительного масла (в ограниченном количестве) и нежирных молочных продуктов.

  • Блюда должны быть в отварном или тушеном виде, иногда можно готовить на гриле. Жареные кушанья категорически запрещены – они повышают уровень холестерина в крови;
  • Растительные масла допускаются в ограниченном количестве – не более 2-3 столовых ложек в день. Предпочтение следует отдать оливковому маслу, которое богато мононенасыщенными жирами и препятствует образованию холестерина;
  • Из первых блюд готовить нужно преимущественно овощные вегетарианские супы. При высоком холестерине диета запрещает употребление насыщенных мясных отваров, так как они способствуют закупорке сосудов.
  • Мясо, рыбу и яйца нужно употреблять 2 раза в неделю, каши и бобовые – через день, фрукты и овощи – ежедневно;
  • Ренкомендуется принцип дробного питания – есть нужно часто (5-6 раз в день) и понемногу;
  • Самый лучший перекус – грецкие орехи, кешью, фисташки. 3-5 орехов в день сохранят сосуды эластичными, а, кроме того, дадут организму заряд энергии на целый день (есть орехи предпочтительней в первой половине дня);
  • Ежедневно следует выпивать 2-3 чашки зеленого чая, он способствует очищению сосудов и выведению вредных веществ из организма.

Завтрак: овсянка на воде с орехами и медом, зеленый чай;

Ланч: яблоки, грейпфрут;

Обед: овощной суп из капусты, моркови и сельдерея, отварная рыба, свежие овощи, зеленый чай;

Полдник: морковно-яблочный фреш или салат из тертой моркови с яблоком;

Ужин: отварная цветная капуста с ореховой пастой, зеленый чай.

Меню диеты при повышенном холестерине не является догмой, главное – придерживаться основного правила: минимум жирной и тяжелой пищи – максимум полезных легкоусвояемых блюд.

При повышенном холестерине в крови диета, безусловно, очень важна. Но не только одной диетой и медикаментозными процедурами можно вернуть здоровье. Физическая активность, посильные упражнения и пешие прогулки в состоянии многократно усилить оздоравливающий эффект диеты при повышенном холестерине. Двигательная активность заставляет кровь энергичней циркулировать по венам и способствует очищению организма от шлаков и жировых отложений.

Диета при повышенном холестерине у мужчин

Холестерин является важным элементом в работе организма, он в достаточном количестве производится нашими внутренними органами, а эго излишки наоборот вредны для сердечно сосудистой-системы. Поэтому следует употреблять продукты с низким содержанием холестерина, чтобы не нарушать его баланс в организме. Холестерин – жиры, которые отлаживаются в организме, на стенках сосудов и внутренних органах. Высокое содержание холестерина в крови приводит к заболеваниям связанным с сердечно-сосудистой системой (инсульт, инфаркт, атеросклероз и другие).

Особо опасно повышенное содержание холестерина в крови тем, что человек может жить с ним много лет и не подозревать, что болезнь постепенно усложняет работу сердца и других органов, поэтому его называют «бесшумный убийца». К тому времени, когда человек обнаружит болезнь, уже бывает слишком поздно. Анти холестериновая диета для мужчин рекомендуется в качестве профилактики минимум раз в год. Мужчины подвержены повышенному уровню холестерина в силу своей слабости перед жаренными и жирными мясными продуктами, поэтому мужчины страдают данным заболеванием в три раза чаще, чем женщины. Женщин высокое содержание холестерина практически не беспокоит, поскольку они больше следят за своей фигурой и стараются употреблять растительную пищу, которая снижает риск повышения холестерина.

Существует два вида холестерина, хороший и плохой, к хорошему холестерину относится холестерин высокой плотности, он отвечает за транспортировку жиров к разным группам клеток, где он распадается с пользой для организма.

Плохой холестерин низкой плотности переносится к тканям и органам организма, где он отлаживается и накапливается годами. И начинает медленно, но уверенно разрушать сердце и сосуды.

Основная причина повышенного холестерина таится в неправильном питании. Самый главный враг это жирная пища, без которой многие не могут прожить и дня. Также к продуктам с высоким содержанием холестерина относятся фастфуды, полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления в которых используются транс жиры.

Больше всех подвержены заболеванию люди с малоподвижным образом жизни и сидячей работой. Также малоактивный образ жизни часто приводит к ожирению, а люди с избыточным весом больше склонны к воздействию холестерина, из-за высокой нагрузки на сердечную мышцу кровь хуже циркулирует по внутренним органам и организму сложнее справиться с лишним холестерином. Мимо всего прочего алкогольная и табачная зависимость способствует накоплению вредного холестерина.

Существует множество причин для развития холестерина, на которые мы не в силах повлиять, к таким относятся наследственная предрасположенность, возраст, мужчины больше предрасположены к заболеванию.

Продукты, содержащие много холестерина:

  • Яйца – в яичном желтке содержится суточная норма холестерина для взрослого человека.
  • Куриный желудок – содержит в себе 210 мг холестерина что немного выше чем у яиц.
  • Крабы – также содержат высокое содержание холестерина, порядка 160 мг.
  • Печень – свиная, говяжья и куриная содержит огромное количество вредного холестерина 400 мг.
  • Жирное мясо – в нем рекордное показание холестерина достигает больше 1000 мг.
  • Молочные продукты – следует отказаться от них, поскольку они содержат много холестерина.

Готовить продукты следует на пару либо варить, в рационе должны преобладать овощи и фрукты, поскольку высокое содержание в них клетчатки помогает вывести лишний холестерин из организма. Употребляйте больше апельсинов, лимонов, яблок, грейпфрутов и таких овощей как морковь, свекла, капуста, лук. Для приготовления салатов не используйте майонез и подсолнечное масло, следует предпочесть лимонный соки либо оливковое масло, поскольку в нем меньше холестерина. Вместо мяса готовьте блюда из рыбы, в ней содержатся полезные вещества, которые ускоряют выведение холестерина из организма.

Диета при повышенном холестерине у мужчин предполагает дробное питание, благодаря которому потребляемая пища будет лучше перевариваться. Дробное питание подразумевает потребление пищи не менее 4 раз в день небольшими порциями. Такой режим питания улучшит обмен веществ и снизит аппетит. В качестве перекусов употребляйте яблоки, груши, морковь.

Диета при повышенном холестерине у мужчин:

Анти холестериновую диету следует соблюдать не менее месяца для получения желаемых результатов. Из меню диеты нельзя полностью исключать жирную пищу, поскольку жиры являются важным источником энергии и необходимы для нормальной работы организма, следует просто снизить потребление вредных жиров. Кушайте рыбу, орехи и помните, что в растительных жирах содержится хороший холестерин, который можно употреблять. Анти холестериновые методики за месяц снизят высокий уровень холестеринов в крови.

Одним из самых эффективных способов понижения уровня холестерина является хрен перемешанный с нежирной сметаной. Данным методом пользовались наши предки и он хорошо помогал. Рецепт очень простой и доступный каждому человеку, а его эффективность говорит сама за себя.

Для приготовления соуса необходимо взять хрен, натереть его на мелкой терке, после чего смешать со стаканом сметаны. Употреблять соус желательно с каждым плотным приемом пищи, но не менее четырех раз в день. Такой рецепт придётся по вкусу всем любителям остренького.

Исследования доказали что некоторые виды алкогольных напитков положительно влияют на уровень холестеринов в крови. Однако не стоит злоупотреблять такими напитками, поскольку в случае хронических заболеваний алкоголь может только навредить организму.

Повышенный уровень холестерина поможет снизить натуральное сухое вино если выпивать перед едой 100 г в день. Большую роль играет не сам спирт, находящийся в вене, а полезные свойства виноградного сока, которые в нем остались. То же самое можно сказать про натуральное пиво, поскольку хмель издавна славится своими целебными свойствами.

Запрещается употреблять алкоголь вместе с лекарственными препаратами, которые прописал ваш лечащий врач.

Показатели холестерина считаются нормой у разных народов с небольшим отклонением, у европейцев содержание холестерина ниже, чем у народов восточных стран. У женщин и мужчин нормы показания холестерина практически одинаковые. Положительным уровнем холестерина является 4,5-5,1 ммоль. Если ваши показатели превышают максимальный уровень, то следует задуматься об анти холестериновых диетах для снижения уровня его уровня.

Ученый из США доказал что регулярные физические нагрузки снижают уровень жировых отложений в сосудах. Активные занятия спортом заставляют кровь быстрее бежать по венам, что улучшает обмен веществ и работу всех внутренних органов, повышая защитные свойства организма. Занятия бегом, легкая гимнастика, фитнес, аэробика, танцы и атлетика — отличные способы улучшить свое здоровье, внешний вид и стать более привлекательным, особенно перед началом летнего сезона.

Еще одним замечательным способом укрепить здоровье, и повысить сопротивляемость организма перед внешними раздражающими факторами является закаливание и йога. Регулярные прогулки на свежем воздухе и обливание водой комнатной температуры активируют функции организма, которые активно борются с патогенными угрозами, связанными с нашим здоровьем.

Исследования известного ученого и доктора медицины показали, что курение и алкогольная зависимость увеличивает риск заболевания атеросклерозом в три раза. Поэтому если вы хотите избежать многих заболеваний сердечно-сосудистой системы рекомендует отказаться от вредных привычек, которые являются столь распространенными и даже модными. Лучшим вариантом будет переход на здоровое сбалансированное питание и полный отказ от фастфуда и полуфабрикатов. Нелишним будет и ограничение объема употребляемой очень жирной или слишком сладкой пищи.

Пищевые добавки, рекомендуемые при повышенном холестерине

Некоторые пищевые добавки обладают свойством расщеплять холестериновые соединения. Пищевые добавки помогут снизить уровень холестерина, и обеспечат организм должным количеством необходимых витаминов. Следует понимать, что подобные меры лишь дополнительное подспорье, а никак не панацея, поэтому прежде чем начать их употребление в неограниченных количествах – проконсультируйтесь со специалистами.

Наиболее полезными пищевыми добавками диета при высоком холестерине у мужчин считает ниацин, витамин С, витамин Е и кальций. И если с такими витаминами как С, Е и кальцием еще можно что-либо понять (на то они и витамины, чтобы помогать организму), то название ниацин может быть не вполне всем знакомо. На самом деле это такой же витамин, как и прочие. Его более старые названия – витамин В3 или РР, также он известен как никотиновая кислота (не путать с никотином, который только вредит организму). Как и прочие витамины, он участвует в обмене веществ, помогает расщеплять жиры, и снижает уровень холестерина в крови. Применять его следует с осторожностью и только после консультации с доктором, так как ниацин имеет множество побочных эффектов.

Вместо самой добавки рекомендуется ввести в рацион продукты, в которых содержится ниацин. Его можно найти в мясе, мясных субпродуктах (почки и печень), гречневой крупе и фасоли. Встречается витамин РР в свекле и ананасах, а также в ржаном хлебе.

В каких продуктах можно найти витамины С, Е и кальций известно всем. Для витамина С это черная смородина, лимон, облепиха, калина, рябина и шпинат. Для витамина Е – сухофрукты, орехи (особенно миндаль и фундук), рыба, щавель и шиповник. Извечный поставщик кальция – молочные и кисломолочные продукты.

Источники:
Диета при повышенном холестерине
Диета при повышенном холестерине — система питания, которая способствует повышению эластичности сосудов и очищению крови.
http://vesvnorme.net/diety/dieta-pri-povyshennom-holesterine.html
Диета при повышенном холестерине у мужчин
Диета при повышенном холестерине у мужчин, показана при развитии заболеваний связанных с повышенным уровнем холестерина в крови. Для снижения холестерина необходимо отказаться от животных жиров.
http://porahudet.ru/lechebnye-diety/dieta-pri-povyshennom-xolesterine-u-muzhchin.html

COMMENTS