диета для снижения холестерина

Диета для снижения холестерина

Канадские ученые несколько лет назад составили перечень продуктов, который стал называться: диета для снижения холестерина в крови. Этот список составляли, помимо прочего, растительное масло, орехи и семена подсолнечника, богатые фитостеролами — поглощающими холестерин веществами, а также ячмень, овсяные хлопья, баклажаны, семена подорожника, сырой миндаль, соевый белок. По словам ученых, такая диета для снижения холестерина способна приводить к норме уровень его без лекарственных препаратов.

Следует заметить, что ни один из продуктов, входящих в диету для снижения холестерина, явно выраженной способностью по снижению в крови уровня плохого холестерина не обладает. Секрет эффективности диеты, видимо, в сочетании продуктов, у каждого из которых определенная функция в процессе действия на организм. Они очищают кровеносные сосуды и помогают сохранить сердце здоровым.

Канадскими специалистами рекомендуется в рацион включать продукты, наиболее богатые фитостеролами: на 100 гр каждого продукта — кукурузное масло (968 мг ), тыквенные и подсолнечные семечки (265 и 322 гр соответственно), кедровые орешки (236 мг), фисташки (297 мг), оливковое масло (221 мг), молотое семя льна (214 мг), сырой неочищенный миндаль (208 мг), арахисовое масло и грецкие орехи (206 мг). Далее в порядке убывания количества фитостеролов идут какао масло, ростки пшеницы, кешью, орехи пекан и бразильские. Во фруктах и овощах, в зависимости от сорта, содержится от 5 до 50 мг. В цельных злаках фитостеролов тем больше, чем меньше подверглись они обработке. В кусочке хлеба из муки грубого помола находится примерно 33 мг вещества.

Клетчатка или иначе — растворимые пищевые волокна — холестерин связывают в кишечнике и, выводя его из организма, предупреждают тем самым проникновение его в кровь. В повседневное меню рекомендуется включать два блюда, насыщенные пищевыми волокнами, чтобы потребление их довести до 10 гр в сутки. Продукты, содержащие клетчатку от 1 до 2 гр — половина стакана вареных овсяных хлопьев, отрубей, всех видов бобовых. Приблизительно столько же клетчатки получить можно из 1 порции фруктов или овощей. Лидеры по количеству пищевых волокон — спаржа, брюссельская капуста, баклажаны, бамия, пищевой турнепс и морковь. Среди фруктов — апельсины, абрикосы, инжир, манго, грейпфруты, яблоки, слива, клубника и груши.

Соевый белок, уникальный по составу, как и ненасыщенные жиры, тормозит выработку печенью холестерина. Соевый белок содержат: соевое молоко, тофу, сушеные и зеленые бобы сои (отваривают их, как фасоль или нут), а также порошок, получаемый при измельчении бобов.

Практические советы для желающих придерживаться данной диеты для снижения холестерина

Добавляйте не обжаренные орехи и семечки в любые виды выпечки и салаты.

Чтобы получить достаточное количество соевого белка, достаточно съедать 100 гр тофу или выпивать 1 стак. соевого молока. Для обогащения вкуса тофу можно добавлять его в салаты, супы, блюда из овощей.

Нужное количество клетчатки получить можно с 4 ст.л. овсяных отрубей либо 2 ст.л. семян подорожника — лучше всего их добавлять в соевое молоко или йогурт вместе с орехами и фруктами. С этой же целью в меню включайте баклажаны и др. овощи, фрукты.

Помните про хлеб из муки грубого помола, гречневую крупу, кускус. Готовьте еду из бобовых — маша, нута, фасоли, гороха, но не злоупотребляйте, поскольку они способны повышать газообразование.

В качестве заключения: любая диета для снижения холестерина предполагает: свести до минимума употребление сливочного масла, ввести в рацион молочные продукты с низкой жирностью, а яиц в неделю — всего 2. Такая система питания — эффективна и поможет нормализовать в организме содержание холестерина.

Вы ознакомились с информацией по теме: «Диета для снижения холестерина».

Понравилась статья? Не оставайтесь равнодушными. Поделитесь с друзьями!

Диета для снижения холестерина

При высоком холестерине одна диета к снижению не приведет

Достоинства: помогает снизить холестерин

Сдала анализы во время диспансеризации, оказалось, что у меня чуть повышен холестерин. Я испугалась, у нас у всех в семье с холестерином связано много хронических заболеваний. Ученые давно говорят о генетической предрасположенности к заболеваниям. Поэтому.

снизить уровень холестерина, давление и даже похудеть

Достоинства: полезно; разнообразно; эффективно; доступно

Недостатки: есть определенные сложности

С ранней юности я страдала от нейро-циркулярной дистонии, протекающей по гипертензивному типу. С возрастом этот недуг плавно перешел в гипертоническую болезнь первой степени. В феврале текущего года я угодила на длительный больничный с высоким давлением.

Достоинства: Диета работает.

Недостатки: Не всегда есть сила воли.

Привычка к определенному питания прививается с детства. Если моя мама готовила постоянно жареные котлеты и биточки, в доме постоянно была выпечка или жареные пирожки, то начав жить отдельно от родителей я перенесла эту модель питания.

Достоинства: Многим из нас просто.

Недостатки: А многим не просто.

Хочу спросить, многие ли из Вас проверяли свой биохимический анализ крови, в частности на холестерин? Всегда считала, что у меня должен быть прекрасный уровень «хорошего» холестерина и пониженный «плохого», так-как я постоянно старалась придерживаться здорового.

Недостатки: трудно привыкнуть к ограничениям в питании;

У моего мужа обнаружили повышенный холестерин года два назад. Врач в местной поликлинике, сказала, что если начать пить таблетки, то это уже до конца жизни, что это атеросклероз сосудов в ближайшее время, слабоумие и скорая.

Россия, Отдыхаю до 10 числа

Отзываемся от соли, чтобы понизить уровень холестерина

Достоинства: эффект, несложно

Недостатки: от соли отказаться достаточно проблематично

Добрый день, дорогие друзья! Я недавно начала серьезно заниматься здоровым образом жизни, и решила начать бегать. Убегать, так сказать, от проблем со здоровьем. Но не так-то просто все оказалось. дело в том, что несмотря на.

Диета полезна не только тем у кого высокий холестерин

Достоинства: диета работает, а почистить сосуды не помешает и тем у кого нормальный холестерин

Недостатки: сложновато менять свои вкусовые привычки, ведь диета в основном овощная

Неправильное питание — бич 21 века. Перекусы на бегу, чаще всего жареной, жирной пищей, чрезмерное употребление мяса и жирных продуктов ведут к закупорке наших сосудов. И если холестерин у вас пока в норме, значит вы.

Достоинства: есть результат

Недостатки: нужен совет специалиста, а для этого надо сходить к врачу

Лечебные диеты — это та часть диет, которые не просто сбалансируют определенные процессы в организме, но еще и приведут к определенным улучшениям. Такие диеты очень распространены в после операционный период, либо до самой операции, что.

Достоинства: профилактика неизлечимых болезней и залог долголетия

На мой взгляд это очень хорошая диета, которую должен соблюдать каждый человек достигший рубежа в тридцать лет, я думаю что такую диету надо соблюдать уже после двадцати пяти лет, когда организм сформировался. Я лично такую.

Достоинства: Не надо уменьшать холестерин

А вы знаете что вред холестерина совершенно не изучен. Что то что мы думаем о нём это маркетинговый ход фармацевтических компаний (чтобы подсаживать на статины)и своего рода диверсия против нации. Нет никаких исследований доказывающих вред.

Диета Для Снижения Холестерина

Если анализ крови показал повышенный уровень холестерина, не стоит паниковать и сразу бежать в аптеку за медикаментозными средствами. Обычно врачи назначают лекарства при очень высоком содержании холестерина в крови. Откорректировать его уровень вполне возможно, изменив свой повседневный рацион питания. Но даже если приходится принимать медикаменты, диета для снижения холестерина является обязательным условием успешного лечения.

Холестерин представляет собой жироподобное вещество (особый жирный спирт). Одна его часть поступает человеку с продуктами питания, другая часть вырабатывается самим организмом, преимущественно печенью. Присутствие холестерина крайне важно для организма человека, ведь он принимает участие в синтезе желчных кислот, гормонов, укрепляет мембраны клеток, оказывает антиоксидантное действие.

Однако при всей пользе холестерина, его высокий уровень может серьезно навредить здоровью человека. Нарушается естественный баланс, при котором «хороший» холестерин (ЛПВП – липопротеиды высокой плотности) не успевает нейтрализовать избыточное количество «плохого» холестерина (ЛПНП – липопротеидов низкой плотности). В результате излишки ЛПНП оседают на стенках кровеносных сосудов, уменьшают их просвет, образуют холестериновые бляшки, что приводит к развитию атеросклероза, инфаркта, инсульта и других опасных сердечно-сосудистых заболеваний.

Основной принцип диеты, направленной на снижение уровня холестерина – это уменьшение в рационе питания жиров животного происхождения и увеличение потребления растительных жиров. Общая доля съеденной за день пищи должна на 75% состоять из продуктов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты, а также овощей и фруктов. Необходимо полностью отказаться от всего жареного. Пища должна быть тушеной, вареной, приготовленной на пару или гриле. Люди, имеющие лишний вес, обязательно должны снизить потребление соли. Следует питаться не менее 5-ти раз в день, небольшими порциями. Потребуется полностью исключить потребление сладостей, алкоголя любой крепости, отказаться от курения.

Важно четко понимать, что уровень холестерина повышают в первую очередь насыщенные жиры, источником которых являются продукты животного происхождения: свинина, ветчина, сливочное масло, маргарин. Совершенно неприемлемы в диетическом питании субпродукты: мозги, язык, легкие, почки, печень. Жирное мясо подлежит замене на мясо индейки, курицы с предварительно снятой кожей.

Рацион молочных продуктов не должен состоять из сметаны, жирного творога и сыров. Для диеты лучше использовать кисломолочные продукты с низким показателем жирности. Людям, имеющим повышенный уровень холестерина, разрешается употребить в течение недели не больше 2-х вареных куриных яиц. К слову, количество потребляемых яиц можно увеличить, если удалить из них желток.

При заправке овощных салатов придется отказаться от майонеза, жирных соусов. Отдавать предпочтение следует оливковому маслу с добавлением капельки лимонного сока. Очень полезны кукуруза, овес, бобовые культуры, которые содержат растворимую клетчатку (пектин), эффективно выводящую из организма холестерин. Наконец, не стоит забывать о морепродуктах. Морская рыба – это кладезь полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, незаменимых в борьбе с излишками «плохого» холестерина.

На первый завтрак целесообразно съесть гречневую кашу, несладкий чай, одно яблоко. Второй завтрак может состоять из овощного салата, заправленного оливковым маслом, морковного сока. На обед можно приготовить овощной суп, паровые куриные котлеты, тушеные овощи. Дополнят обеденный рацион кусочек пшеничного хлеба и апельсиновый сок. Полдник пополнит энергетический запас фруктовым салатом, либо овсяными хлопьями с яблочным соком. На ужин можно порадовать себя нежирной рыбой, приготовленной на гриле, тушеными овощами, кусочком черного хлеба, несладким чаем.

Диету для снижения холестерина соблюдать несложно. Но следует знать, что повышению холестерина способствуют стрессовые ситуации. Поэтому важно научиться расслабляться в трудные минуты жизни. Берегите свое здоровье!

Диета при повышенном холестерине (противохолестериновая диета)

Диета при повышенном холестерине (противохолестериновая диета)

Холестерин — жирорастворимое вещество, находящееся во всех тканях организма, доставляется с пищей, является одним из продуктов обмена веществ. Холестерин находится во всех продуктах животного происхождения — молоко, мясо, рыба, яйца. Больше всего холестерина в печени, желтках яиц. Значительное повышение холестерина может вызывать атеросклероз, желчнокаменную болезнь, сосудистые патологии. Поэтому следует соблюдать противохолестериновую диету.

Противоречивые споры медиков вокруг холестерина длятся уже давно. Не ждите пока ученые придут к единому мнению. Лучше нейтрализовать "плохой" холестерин с помощью диеты при, основанной на употреблении натуральных продуктов, а не лекарств. Для предотвращения атеросклероза, преждевременных инфарктов, инсультов важно снизить уровень "плохого" холестерина.

Включите в свой рацион еду, способную "окружать" излишки холестерина и выводить его из организма. В природе все сбалансировано. Если мы получаем холестерин с пищей (мясо, яйца, сливочное масло), то с помощью других продуктов можно его из организма вывести. Чередуя их на своем столе вы удержите в узде "плохой" холестерин.

Кроме диеты, при повышенном холестерине значительно снизить егопомогут физические упражнения. Занимайтесь 30 минут в день или 3 — 4 раза в неделю, а также старайтесь соблюдать диету для снижения холестерина. Для снижения холестерина подойдет эскимосская диета, богатая омега-3 кислотами.

Курение, кофе и стрессы повышают уровень холестерина.

Питаясь правильно, помогите своим сосудам всегда оставаться эластичными и здоровыми. Потребление растительных масел, выжатых из разных растений, по разному оказывает влияние на холестерин:

  • Маргарин — один из самых опасных жиров, он поднимает уровень холестерина в несколько раз.
  • Кокосовое масло очень сильно повышает уровень холестерина, подобно жирам животного происхождения.
  • Подсолнечное повышает, но значительно меньше, чем кокосовое.
  • Оливковое, кукурузное масла не влияют на уровень холестерина.
  • Хлопковое масло понижает уровень холестерина.

Оливковое масло — лидер по содержанию мононенасыщенного жира. Оно стимулирует работу желчного пузыря и не позволяет холестериновым бляшкам остаться на сосудах. Пей его натощак по одной чайной ложке.

Морковь выводит из организма токсины, очищая кровь она способствует рассасыванию тромбов. Съедайте для профилактики одну, две морковки в день. Салат — источник фоливоевой кислоты способствует образованию новых клеток в организме.

Чаще употребляйте в пищу морепродукты и рыбу, не давайте не малейшего шанса излишкам холестерина отложиться на стенках сосудов. Чем жирнее рыба, тем она полезнее. Причем совсем необязательно покупать дорогую рыбу, например сельдь и скумбрия обладают такими же качествами — источники витаминов А, D, витаминов группы В и жирных омега-3 кислот. Заметим что рыбу нужно есть при каждом удобном случая, ее употребление ведет к снижению уровня холестерина в крови и защищает сосуды.

В бобовых содержаться вещества, которые замедляют усвоение и отложение жиров. Поскольку этим свойством обладают все бобовые (горох, соя, чечевица), меню можно разнообразить и не беспокоится, что оно быстро надоест. Очень полезен зеленый горошек. Его витамины и минералы насытят организм дополнительной энергией.

В цитрусовых много витаминов, которые защищают стенки кровеносных сосудов. Витамин Р, содержащийся в грейпфруте и лайме, усиливает действие аскорбиновой кислоты, повышает тонус сосудов.

В грецких орехах рекордное количество витамина Е, который укрепляет кровеносные сосуды, а фосфолипиды нейтрализуют холестерин. Ситостерин, содержащийся в орехах, препятствует всасыванию холестерина в пищеварительный тракт. Съедайте 3 -4 грецких ореха в день.

Эти ароматные овощи очищают организм от жировых и известковых отложений, нормализует обмен веществ, сохраняют молодость и эластичность сосудов. Чеснок расширяет кровеносные сосуды, снижает артериальное давление и препятствует образованию тромбов.

Растительные волокна связывают холестерин. Яблочный пектин укрепляет стенки сосудов, а волокна яблочной кожуры препятствуют ожирению. Для профилактики съедайте 1 — 2 яблока в день.

Регулярное употребление овсянки может понизить уровень холестерина, это проверено временем. Даже, если у вас высокий холестерин, ежедневное употребление овсянки, поможет его снизить. Овес в качестве лечебного питания был известен еще с древности, древние славяне, например использовали овсянку для замены материнского молока. На востоке, считалось, что люди регулярно употребляюшие овсянку становятся здоровыми и выносливыми. Овсяная крупа богата белками, углеводами, калием, фтором, цинком, витаминами А и группы В. Овсянка содержит почти все необходимые человеку аминокислоты и микроэлементы, а ее пищевые волокна проходя по желудочно-кишечному тракту проводят "генеральную" очистку организма. Наиболее полезно есть овсянку утром, натощак.

Натуральные соки также способны снизить уровень холестерина в крови для этого пейте сок или их смесь за ужином или за обедом, достаточно одного стакана в день. Продолжительность 5 дней.

Ссмешайте полстакана морковного сока с 1/3 сока сельдерея.

Полстакана морковного сока смешать с четвертью стакана огуречного сока и с четвертью стакана свекольного сока. Свекольный сок перед смешиванием поставьте в холодильник на 1,5 — 2 часа.

Полстакана морковного сока смешать с четвертью стакана сока сельдерея и с четвертью стакана яблочного сока.

Полстакана морковного сока смешать с 1/5 стакана морковного сока.

Источники:
Диета для снижения холестерина
Диета для снижения холестерина в крови заключается в употреблении продуктов, содержащих вещества: фитостеролы, соевые продукты, растворимые пищевые волокна. | Медицина
http://www.zdorovgid.ru/dieta-dlya-snizheniya-xolesterina/
Диета для снижения холестерина
При высоком холестерине одна диета к снижению не приведет Достоинства: помогает снизить холестерин Сдала анализы во время диспансеризации, оказалось, что у меня чуть
http://otzovik.com/reviews/dieta_dlya_snizheniya_holesterina
Диета Для Снижения Холестерина
Если анализ крови показал повышенный уровень холестерина, не стоит паниковать и сразу бежать в аптеку за медикаментозными средствами. Обычно врачи назначают лекарства при очень высоком содержании
http://www.ja-zdorov.ru/blog/dieta-dlya-snizheniya-xolesterina/
Диета при повышенном холестерине (противохолестериновая диета)
повышение холестерина может вызывать атеросклероз, желчнокаменную болезнь, поэтому следует соблюдать противохолестериновую диету
http://mydietu.ru/xoles.php

COMMENTS